老港铺创始人杨福儿，原为香港“老街ST0RY”奶茶的伙计，1941年，日军向香港发起了猛烈进攻。香港“老街ST0RY”奶茶店被日军飞机炸成废墟，从此香港“老街ST0RY”奶茶在香港消失。
随着香港经济的发展，杨福儿便重生了老本行的念头，决心将这港式奶茶发扬光大，于1954年在香港湾仔开店，更名为老港铺，老港铺以港仔奶茶为主打，以“香港老街”奶茶产品为核心，结合《黄帝内经》：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”及药食同源的理念，采用一冲二焗三撞四回温的传统工艺，通过升级改良后的港仔奶茶，比老街奶茶更赢得港内外客人的喜好，生意日渐兴隆。后来，港仔奶茶的配方随杨福儿的遗嘱保存了下来。近年，杨氏后人移居成都，立志要将先人的品牌和精神传承下来， 老港铺便立足于成都，辐射全国。老港铺结合港式奶茶传统制作工艺，以年轻消费主流为重点对象，加入新中式茶饮和台式茶饮元素，围绕快捷、时尚元素，打造新的品牌定位。老港铺将传承奶茶的纯净内敛、低调诚朴的风格，以专心、专注的工匠精神，以专注、联合、共赢的企业文化，服务好身边的每一位消费者，在新时代的新征程，为共同建设美丽中国，建设具有中国特色的社会主义国家而努力奋斗。
     四川老港铺品牌管理有限公司香港老港铺是一家源自香港以传递“正宗港式茶饮”为使命的饮品品牌，通过以正宗港式奶茶配方为基础，在大陆开设以传递香港人拼搏进取的精神文化为方向的“香港记忆，香港味道”茶饮连锁店；港式奶茶于2014年6月被香港政府列为非物质文化遗产，香港老港在进入大陆市场之初便获得中国民生银行重点扶持，品牌旗下连锁店主要以丝袜奶茶、港式柠茶等港式奶茶和秘制蛋挞、香港鸡蛋仔、水晶肠粉等甜品为主，茶和奶的原料均从斯里兰卡和荷兰等原产地进口。